Portrait du chef

Portrait du chef

Portrait du chef de cuisine de la Ruche Après l’obtention d’un CFC de cuisinier et une dizaine d’années passées dans l’hôtellerie et la restauration, j’ai la chance et la responsabilité de préparer les repas de vos enfants, et ceci depuis bientôt vingt ans au sein de...
Concept diététique

Concept diététique

CONCEPT DIÉTÉTIQUE La composition de chaque repas contribue à l’apport des nutriments indispensables au bon développement de chaque enfant: 50 à 80gr de sources protéiques (viande, poisson, œufs,fromages, légumineuses),120 à 150gr de féculents et100gr de légumes crus...