par le secrétariat | Août 7, 2023 | Menu & cuisine
Après l’obtention d’un CFC de cuisinier et une dizaine d’années passées dans l’hôtellerie et la restauration, j’ai eu la chance de pouvoir intégrer la Fondation La Ruche en tant que Responsable de cuisine, avec une aide de cuisine, dans les locaux du Pas’Sage au...
par admin | Mai 10, 2016 | Menu & cuisine
CONCEPT DIÉTÉTIQUE La composition de chaque repas contribue à l’apport des nutriments indispensables au bon développement de chaque enfant: 50 à 80gr de sources protéiques (viande, poisson, œufs,fromages, légumineuses),120 à 150gr de féculents et100gr de légumes crus...
